Verdure grigliate
Verdure grigliate, pastellate, lesse, al vapore, cruditè
Zuppe
Zuppa di pesce, Zuppa di trippa e fagioli, Zuppa di legumi e cereali, Zuppa di legumi e gamberetti, Zuppa di vongole e verdura, Zuppa di farro, Zuppa di farro e cannellini con gamberi e bottarga di tonno, Zuppa di fagioli al rosmarino, Zuppa alla frantoia, Zuppa di legumi e farro all’aneto, Zuppa di cicoria e…
Risotti
Risotto alla parmigiana, Risotto al limone, Risotto al radicchio trevigiano, Risotto spinaci e stracchino, Risotto ai carciofi, Riso freddo al limone e zucchini con scaglie di grana, Risotto alla fonduta di pecorino romano e pere, Insalata di riso, Riso freddo classico, Riso freddo ai frutti di mare, Risotto salmone e totani, Risotto porri e salsiccia,…
pasta
Penne, Riso, Spaghetti, Conchiglie, Tortellini, Ravioli di patate, Sedani, Mafalde, Tortiglioni, Casarecce, Reginette, Linguine, Maccheroncini di pasta fresca, Fusilli, Gnocchi, Gnocchi alla sorrentina, Gnocchi gratinati al radicchio e stacchino spolverati da formaggio grana, Gnocchi al radicchio tardivo gratinati, Gnocchi gratinati in forno con radicchio, Farfalle, Sedanini, Paccheri, Rigatoni, Bavette, Insalata di riso, Ravioli ripieni di…
Salmone affumicato
Carpaccio di: salmone affumicato, bresaola e grana, carne salada, bresaola affumicata
Tomino alla griglia
Tomino alla griglia con verdure grigliate e bresaola
Bresaola e grana
Insalatone di: tonno, sgombro, gamberetti, pollo alla griglia, bresaola e grana, prosciutto cotto e fontina, salmone, greca
Petto di pollo
Petto di pollo ai ferri, tagliata di pollo, pollo in insalata
